Занятие начинается с рассказа о том, как миндальное лакомство прошло путь от средневековых аптек до парадных столов Кёнигсберга, где марципан стал городским гастрономическим символом. Гостям раскрывают старинный рецепт кёнигсбергского марципана, после чего у каждого появляется собственный набор: миндаль, готовая масса, образцы для дегустации и расходные материалы для росписи.<br />
<br />
Практическая часть строится вокруг лепки из марципановой массы и росписи готовых фигурок пищевыми красителями. Дети от пяти лет работают под руководством кондитера и собирают фигурку сами, а итог занятия можно забрать с собой. Авторскую программу составили кандидат искусствоведения Елена Торопова и заслуженный художник России Пётр Торопов, чья семья открыла музей в парке «Юность» и собрала здесь коллекцию, посвящённую истории прусского десерта.
<br />
Практическая часть строится вокруг лепки из марципановой массы и росписи готовых фигурок пищевыми красителями. Дети от пяти лет работают под руководством кондитера и собирают фигурку сами, а итог занятия можно забрать с собой. Авторскую программу составили кандидат искусствоведения Елена Торопова и заслуженный художник России Пётр Торопов, чья семья открыла музей в парке «Юность» и собрала здесь коллекцию, посвящённую истории прусского десерта.