Итальянская остерия в Пионерском с открытой кухней и дровяной печью: пицца на живом огне, фокачча и ремесленный хлеб, который пекут здесь же, на глазах у гостей. Неформальное место с домашним характером — из тех, куда приходят за честной кухней, а не за крахмальными скатертями.
«Изола» (Isola) — остерия в итальянском смысле слова: неформальное место, куда приходят за честной кухней без церемоний, а не за крахмальными скатертями. Стоит она в Пионерском, у портовой гавани.
Главный герой здесь — огонь. Пиццу пекут в дровяной печи, и тесто получает тот самый дымный край, который не повторить в электрической. Кухня открытая, так что весь процесс — от раскатки до выемки из печи — идёт на глазах у гостей. Хлеб и фокаччу тоже пекут на месте, ремесленным способом, и аромат выпечки во многом создаёт здешний воздух.
Если садиться за столик некогда, еду из остерии привезут через Яндекс.Еду, а столик удобно забронировать заранее: место не пустует. Открывается «Изола» к одиннадцати, под обед и долгий вечер.
Сюда уверенно ведут любителей итальянской кухни и семьи, а тёплый, домашний характер остерии хорошо ложится на прогулку по набережной.
