Восточный ресторан в развлекательном комплексе «Резиденция королей»: орнаментальный декор и красные бархатные диваны в духе «Тысячи и одной ночи», узбекская кухня с пловом, мантами, самсой и тандырными лепёшками.
«Шафран» отсылает к сказке «Тысячи и одной ночи» — и делает это не словом, а интерьером: яркий орнаментальный декор и красные бархатные диваны задают тон восточного застолья. Ресторан занимает второй этаж развлекательного комплекса «Резиденция королей».
В основе меню — традиционная узбекская кухня с кавказскими нотами: плов, манты, самса, тандырные лепёшки и кебабы нескольких видов, а на десерт — восточные сладости. Отдельно стоит выделить линейку супов: маставу, кюфта-шурпу и чучвара-шурпу с пельменями, собранные на аутентичных специях, и каурму — редкую интерпретацию жареного лагмана, которую не часто встретишь в городе.
Комплекс вокруг ресторана работает на большие события: «Резиденция королей» — это семь ресторанов и шесть банкетных залов на 20–1500 гостей, так что «Шафран» удобен и для корпоратива, и для торжества под крылом всей инфраструктуры.
С оценками ресторан пока скромен — 3,1 при двух с лишним десятках отзывов, и это честно стоит иметь в виду: впечатления у гостей расходятся. Сюда стоит идти прежде всего за восточным интерьером, тандырной выпечкой и редкими позициями вроде каурмы, понимая, что заведение ещё нарабатывает репутацию.
