Ресторан на берегу Голубых озёр с панорамными окнами на воду и просторной летней террасой. Гриль и шашлыки во главе угла — от ягнятины и лула-кебаба до мини-осьминогов и морских гребешков на углях. Зал на 250 гостей, живая музыка и танцпол: место собрано под большие застолья и банкеты у воды.
«Три холма» стоит прямо на берегу Голубых озёр — двухэтажное здание с панорамными окнами в пол, из которых видно воду, и летней террасой у самой кромки. Главный язык кухни здесь — огонь: гриль и шашлык на углях, к которым подтянуты грузинские, кавказские, европейские и русские мотивы.
Мясная линия выстроена вокруг ягнёнка — шашлык и лула-кебаб, плотные и дымные. Но интереснее то, что на угли тут отправляют и море: мини-осьминоги и морские гребешки на гриле, камбала по-азиатски, лосось. Из холодного — карпаччо из говядины, брускетта с лососем, салат с креветками и манго; из горячего по-домашнему — солянка с говядиной.
Формат у ресторана щедрый и праздничный. Зал вмещает до 250 гостей, есть отдельный банкетный зал, живая музыка и танцпол — место собрано под свадьбы, корпоративы, дни рождения и большие застолья всех мастей. Сюда приезжают и на спокойный семейный ужин с видом на озеро, и на громкое торжество. Удобно и тем, кто с собакой: пускают небольших питомцев.
Работает ресторан с полудня; летом главная сцена — терраса над водой, где огонь гриля и озёрная гладь дают ощущение настоящего загородного выезда. Это добротный ресторан у воды, который держит планку на банкетах и гриле, а не пытается удивлять кулинарными изысками.
