Ресторан современной русской кухни на открытом огне: дровяная печь, хоспер и вертел, шеф со званием «Лучший шеф петербургской кухни 2025», балтийские лепёшки, борщ из печи и строганина — духовный преемник деревянной «Сказки» 1970-х.
«Сказка Печь&Гриль» — ресторан современной русской кухни с философией «Оживляем русскую культуру через вкус». Он считается духовным преемником деревянной «Сказки» 1970-х, когда-то стоявшей в этом районе Калининграда, и переосмысляет ту легенду на новый лад.
Главный инструмент кухни — огонь. Дровяная русская печь, хоспер, вертел и угольный гриль дают блюдам характерный дымный акцент, а кухня открыта на зал. В основе — локальный продукт Калининградского региона в авторском прочтении: строганина из рыбы, балтийские лепёшки прямо из печи, тартар из говядины, борщ из печи с разварной говядиной, сливочная уха с угольком, говяжий костный мозг, пожарская котлета. Меню меняется по сезонам — весенняя «У лукоморья», «Богатырская осень», — а винная карта собрана преимущественно из российских виноградников Крыма и Краснодара. Коктейльный бар обыгрывает русские сказочные архетипы, вплоть до сигнатурного десерта «Посадил дед репку».
Кухню ведёт шеф Даниял Магомедов, удостоенный на Губернаторском кубке звания «Лучший шеф петербургской кухни 2025» — регалия, которая многое объясняет в подаче и уровне.
Пространство двухэтажное и нарочито сказочное: дерево, мягкая мебель, винная витрина и светящиеся зайцы на стенах. Трансформируемый зал на втором этаже принимает до полусотни гостей, есть детская игровая комната с персоналом, постное и вегетарианское меню, летняя терраса и винные ужины с сомелье — формат тянет и семейное торжество, и деловой обед, и юбилей.
Чек ресторанный, но обоснованный кухней и огнём в её центре. Сюда едут за современной русской гастрономией — на романтический ужин, семейный праздник или просто чтобы попробовать, как звучит русская традиция, приготовленная на живом пламени.
