Ресторан средиземноморской кухни с балтийским взглядом в Grand Hotel Royal Lions в Зеленоградске: панорама моря, открытый гриль и ротиссери на виду у гостей, тосканский суп качукко с морепродуктами и живой саксофон по выходным.
«Берег моря» — ресторан в составе Grand Hotel Royal Lions в Зеленоградске, где средиземноморская кухня встречается с Балтикой. Два разнотипных зала смотрят на морскую панораму, а на виду у гостей работают открытый гриль и ротиссери — кухню здесь не прячут, а делают частью зрелища.
Стиль — локальный фьюжн с отчётливыми итальянскими нотками. Визитное блюдо — качукко, тосканский томатный суп с морепродуктами на рыбном бульоне; рядом тартар из говядины, лула из ягнёнка, брускетта с томатами и страчателлой, гриль-креветки и овощи с огня. Балтийский акцент и южная техника складываются в кухню, которая звучит по-средиземноморски, но стоит ногами на местном берегу.
Форматы покрывают весь день и больше: завтраки шведским столом с раннего утра, обеды и ужины, банкеты, свадьбы и деловые встречи, а само заведение работает круглосуточно. По выходным и праздникам играет живой саксофон, летом открывается терраса, и сюда можно прийти с небольшой собакой.
Это адрес для ужина вдвоём с видом на воду, семейного праздника или свадьбы у моря, где к тарелке прилагаются звук прибоя и огонь открытой кухни.
