Авторский ресторан «Променад» на променаде Зеленоградска с панорамой Балтики у самых ног: кухня бренд-шефа на балтийских продуктах — судак, шпрот, камбала, местные сыры и говядина, кремовый рыбный суп с угрём.
«Променад» стоит на зеленоградском променаде так, что море оказывается буквально у ног гостей, — и панорамный вид здесь не бонус, а часть концепции. Ресторан связан с отелем «Меридиан» и делает ставку на авторскую балтийскую кухню из локальных продуктов.
За кухню отвечает бренд-шеф Евгений Гусев, и список продуктов читается как опись балтийского улова: судак, балтийский лосось, шпрот, окунь, камбала, угорь, форель, а к ним — сыры и говядина от местных производителей. Фирменное — кремовый сырный рыбный суп с угрём, форелью и балтийским окунем; рядом одноимённый суп «Променад», борщ с тушёной говядиной и строганина. Линию дополняют авторские чайные купажи из листьев, ягод и полевых трав — приятная деталь к балтийскому столу.
Зал устроен вокруг вида: панорамные окна, мягкие сиденья, аккуратная подача, летняя терраса у самой воды. Есть детская комната, так что формат рассчитан и на семьи, а не только на ужин вдвоём.
Место отмечено знаком «Хорошее место 2026». Логичный выбор для гостей Зеленоградска, которые хотят ужин с балтийской рыбой и видом на море из окна.
