Ресторан-корчма украинской кухни, работающий с 2013 года в интерьере сельского хутора: расписные стены, резная мебель и орнаменты. Борщ с пампушками, котлета по-киевски, вареники и сало под девизом «есть много — вредно, есть мало — скучно».
«Борщ и сало» — ресторан-корчма украинской кухни, открытый в 2013 году и с тех пор играющий в честный сельский колорит. Интерьер собран как украинский хутор: расписные стены, резная деревянная мебель, цветные орнаменты, а над всем этим — девиз заведения «есть много — вредно, есть мало — скучно», который точнее любого описания задаёт настроение.
Кухня — украинская классика без полутонов. Борщ варят на говяжьем бульоне, с сальцом, грудинкой и фасолью, и подают с пампушками; рядом котлета по-киевски с пюре, сельдь под шубой, пельмени и вареники, домашние заготовки и, разумеется, сало. Для тех, кто хочет сменить маршрут, есть тематический дегустационный сет «Маленькое путешествие на Кавказ» — небольшой отъезд в сторону от хутора.
Заведение входит в группу Tabasko и работает не только в зале: есть доставка по Калининграду (в том числе в отель «Москва»), банкеты, кейтеринг и собственное приложение с бонусами. Формат рассчитан и на семейный обед, и на компанию, и на корпоратив.
Репутация под стать кухне: 4,9 при почти полутора тысячах отзывов на 2ГИС, а чек при этом остаётся демократичным. Сюда идут за плотной, узнаваемой украинской едой и тёплой хуторской обстановкой — за тем самым борщом с пампушками, ради которого не жалко занять стол на весь вечер.
