Ресторан в историческом светлогорском отеле Hartman 1910 года: авторская европейская кухня с морским акцентом, копчёный угорь и камбала на гриле, лаконичная карта вин и летняя терраса среди цветущих слив.
«Хартман» — ресторан при историческом отеле Hartman в центре Светлогорска — здании, чья история тянется с 1910 года. Старые стены задают тон, а кухня предлагает новый взгляд на европейскую гастрономию с морским акцентом: авторские блюда с неожиданными вкусовыми сочетаниями и упором на рыбу и морепродукты на гриле.
Фирменные позиции — копчёный угорь и камбала, та самая балтийская классика, поданная без лишнего пафоса. К столу выходит лаконичная карта вин с шампанским и белыми сортами, собранная не для объёма, а под рыбную кухню. Ресторан отмечен знаком Restaurant Guru «Лучший ресторан 2022».
Летняя терраса среди цветущих слив — едва ли не самое романтичное место в Светлогорске, и именно за ней сюда часто и едут. Внутри — сдержанная элегантность исторического отеля, формат для обеда и ужина с возможностью забронировать стол.
Рейтинг 4,7 при 44 отзывах подтверждает репутацию: «Хартман» выбирают для романтического ужина, неспешного курортного вечера и деловой встречи у моря — когда хочется морской кухни и сдержанной роскоши балтийского побережья.
