Итальянская траттория с тремя ресторанами в Калининграде: паста, ризотто и пицца от классической до сицилийской, красивая подача и редкий аргумент — вино без наценки. Есть ранние завтраки, детская зона и летняя терраса.
«Пармезан» — сеть итальянских тратторий, выросшая до трёх ресторанов в Калининграде под управлением ресторанной группы Zdradovsky. Формат полноценный итальянский: паста, ризотто, пицца и морепродукты, а каждая из точек работает в своём масштабе.
Кухня итальянская и средиземноморская: пицца классическая и сицилийская, карбонара, ризотто, а рядом — вещи попроще и посытнее — борщ, сливочный суп с сёмгой, тёплый салат из баклажанов и бургер из мраморной говядины. Отдельная история — вино: его здесь наливают без наценки, что для ресторана редкость и заметный аргумент к ужину.
Формат продуман под разные поводы. Завтраки начинают подавать рано, есть детская зона, банкетные возможности и летняя терраса, а фоном играет негромкий дип-хаус. Под такой набор одинаково удобно ложатся и деловой обед, и семейный выход, и романтический вечер.
Репутация у бренда высокая: «Хорошее место 2026» от Яндекса. Гости отдельно отмечают красивую подачу и детский уголок — итальянская кухня здесь подаётся без формальностей и хорошо подходит для семьи.
