«Приплыли» — авторское рыбное бистро в яхт-клубе «Марина Пальмбург» от команды «Соли», Seasons, Matsu Izakaya и Fishdealers: свежая рыба и морепродукты без заморозки и промышленных соусов, устрицы, том-ям и тартары с видом на воду.
«Приплыли» — рыбное бистро прямо в яхт-клубе «Марина Пальмбург», и собрала его команда, которой в калининградской гастрономии можно доверять: за проектом стоят люди из «Соли», Seasons, Matsu Izakaya и Fishdealers. Опыт чувствуется в принципах кухни.
Главный из них — честные продукты. Рыбу и морепродукты везут из российских регионов и с балтийского побережья, не замораживают, а соусы делают сами, без промышленных заготовок и усилителей вкуса. Кухня балансирует между Азией и Средиземноморьем: устрицы, тартары из свежей рыбы, обжигающий том-ям, лапша, холодные и горячие закуски, рыба и морепродукты на гриле. Лёгкий бистро-формат, но с серьёзным подходом к тому, что лежит на тарелке.
Локация работает на впечатление не меньше кухни — столики у воды, мачты яхт за окном, открытый горизонт. Здесь же проводят фуршеты и камерные свадьбы, когда нужен вид на воду как часть события, а столик можно забронировать заранее.
Сюда едут за свежими морепродуктами и романтическим ужином у воды те, кому важно, чтобы рыба была без компромиссов.
