Видовой ресторан на первой береговой линии Балтики в Зеленоградске: авторская кухня в духе luxury minimalism, паста ручной работы, завтраки с раннего утра и живая музыка по вечерам. Летняя терраса смотрит на море.
«Соул» стоит на первой береговой линии Балтийского моря в Зеленоградске и выстроен вокруг вида и настроения — «душевная кухня на берегу» в формате luxury minimalism. Пространство светлое, элегантное и спокойное, с летней террасой, выходящей прямо к воде.
Кухня авторская и подвижная: европейские, итальянские, русские и паназиатские мотивы сходятся в одном меню, которое меняется по сезону. Паста здесь ручной работы, отдельно собраны гриль-меню, вегетарианские позиции и завтраки по авторским рецептам, которые подают с раннего утра — редкий для приморского ресторана формат. Винная карта компактная и продуманная: около тридцати позиций, часть из них наливают по бокалам.
Место продумано и для семей: детская комната с прозрачными стенами позволяет родителям видеть ребёнка из любой точки зала, не отрываясь от ужина. По вечерам звучит живая музыка — фортепиано, гитара, саксофон, вокал, — и ресторан легко переключается между романтическим ужином, семейным вечером и спокойной рабочей встречей.
Это один из немногих в Зеленоградске ресторанов уровня «у воды и всерьёз» — за качественной едой с видом на Балтику и неспешным вечером под музыку.
