Ресторан при парк-отеле «Маяковский» на Куршской косе: авторская балтийская кухня в интерьере, заросшем живой зеленью, с летней террасой прямо на лесных полянах. Балтийский судак с картофельно-трюфельным пюре, литовские цеппелины и десерт «Волшебный лесной грибочек».
«Лес на косе» работает при парк-отеле «Маяковский» на Куршской косе, и название тут не метафора: интерьер наполнен живой зеленью так, что граница между залом и лесом за окном почти стирается. Концепция строится на единстве с природой и авторском взгляде на кухню региона.
Шеф-повар переосмысливает балтийские рецепты, не порывая с корнями. Отсюда балтийский судак с картофельно-трюфельным пюре и литовские цеппелины — и рядом более лёгкие вещи вроде запечённых овощей и куриной грудки с моцареллой и вялеными томатами. Отдельная гордость — десерт «Волшебный лесной грибочек»: шоколадный мусс с черничным конфи, манго и маракуйей, обыгрывающий лесную тему на сладкой ноте.
Пространство рассчитано на разные сценарии: банкетный зал на 75 гостей, летняя терраса прямо на лесных полянах и детская комната с анимацией для семей. Гостям отеля по утрам сервируют завтраки.
Яндекс отметил «Лес на косе» знаком «Хорошее место 2026», и оценки держатся высоко — 4,8 и выше. Формат скорее ресторанный, но за ужином среди сосен с авторской балтийской кухней сюда едут осознанно — на свидание, семейный выход или передышку в дороге по косе.
